Reservierung platzieren und mit Nichterscheinen umgehen
Platzieren Sie eine Gruppe an der Kasse oder im Backoffice, öffnen Sie ihre Bestellung am Tisch, schließen Sie die Reservierung ab und markieren Sie Gäste, die nicht kommen, als nicht erschienen.
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Kommen Gäste an, bewirkt das Platzieren ihrer Reservierung zwei Dinge gleichzeitig: Es markiert sie als angekommen und öffnet, wenn Sie Tische nutzen, die Bestellung an ihrem Tisch. Wird die Rechnung bezahlt, schließt sich die Reservierung von selbst ab. So bleibt Ihre Zeitleiste genau, und der Tisch ist für die nächste Reservierung frei.
Bevor Sie beginnen
- Zum Platzieren brauchen Sie Reservierungen verwalten. An der Kasse öffnet das Platzieren auch eine Bestellung, Sie brauchen also zusätzlich die Berechtigung, Bestellungen zu erstellen.
- Um eine Reservierung mit einer Bestellung an einem Tisch zu verknüpfen, muss Tische für den Standort eingeschaltet sein. Ohne Tische markiert das Platzieren die Gäste nur als angekommen.
Eine Reservierung an der Kasse platzieren
- Öffnen Sie den Tab Reservierungen. Anstehend zeigt die noch kommenden Reservierungen, mit „Verspätet · 5 Min.“ bei Gästen nach ihrer Zeit.
- Tippen Sie auf die Reservierung.
- Tippen Sie auf Jetzt platzieren.
- Wählen Sie unter „Freie Tische für 4 Gäste“ einen Tisch. Der reservierte Tisch ist vorausgewählt, wenn er frei ist. Vergebene Tische zeigen Reserviert, Tische mit zu wenigen Plätzen zeigen Zu klein unter Kleinere Tische.
- Tippen Sie auf An und den Tischnamen platzieren.
Die Bestellung für diesen Tisch öffnet sich, bereit für die erste Runde. Hat der Tisch schon eine offene Bestellung, wird die Reservierung stattdessen mit ihr verknüpft, statt eine neue zu öffnen.
Ist kein Tisch frei, sagt die Kasse „Gerade ist kein Tisch frei. Setzen Sie die Gruppe auf die Warteliste oder geben Sie zuerst einen Tisch frei.“ Siehe Warteliste verwalten.
Eine Reservierung im Backoffice platzieren
- Öffnen Sie die Reservierung unter Reservierungen.
- Wählen Sie Platzieren.
Die Gruppe wird am ersten Tisch der Reservierung platziert. Hat sie keinen Tisch, wird keine Bestellung geöffnet. Nach dem Platzieren führt Bestellung öffnen Sie zur Bestellung.
Wie eine platzierte Reservierung abgeschlossen wird
- Eine platzierte Reservierung mit Bestellung wird von selbst abgeschlossen, wenn diese Bestellung bezahlt wird. Sie wandert an der Kasse zu Erledigt.
- Eine platzierte Reservierung ohne Bestellung lässt sich an der Kasse mit Als abgeschlossen markieren oder im Backoffice mit Abschließen beenden.
Sind Gäste als Kunde mit eingeschaltetem Treueprogramm verknüpft, wird der Kunde beim Platzieren zur Bestellung hinzugefügt, sodass der Besuch für sein Treueprogramm zählt.
Nichterscheinen markieren
Kommt eine Gruppe nicht:
- Kasse: Öffnen Sie die Reservierung und tippen Sie auf Nicht erschienen.
- Backoffice: Öffnen Sie die Reservierung, wählen Sie Nicht erschienen und bestätigen Sie („Der Tisch wird frei. Der Besuch bleibt im Verlauf.“).
„Nicht erschienen“ lässt sich erst markieren, wenn die reservierte Zeit verstrichen ist: „Ein Gast kann erst nach der reservierten Zeit als nicht erschienen markiert werden.“ Davor stornieren Sie die Reservierung, falls der Gast angerufen hat, um abzusagen.
Nichterscheinen wird bei der Reservierung und im Verlauf des Gastes festgehalten. Verimly verlangt keine Gebühren bei Nichterscheinen und erhebt keine Anzahlungen.
Status
| Status | Bedeutung | Nächster Schritt |
|---|---|---|
| Reserviert | Reserviert, noch nicht bestätigt | Bestätigen, platzieren, stornieren oder nach der Zeit „Nicht erschienen“ |
| Bestätigt | Bestätigt | Platzieren, stornieren oder nach der Zeit „Nicht erschienen“ |
| Warteliste | Laufkundschaft, die auf einen Tisch wartet | Platzieren oder entfernen |
| Platziert | Die Gäste sind am Tisch | Wird abgeschlossen, wenn die Bestellung bezahlt ist |
| Abgeschlossen | Besuch beendet | Keiner |
| Storniert | Vom Personal storniert | Keiner |
| Nicht erschienen | Die Gäste sind nicht gekommen | Keiner |
Häufige Fragen
Kann ich das Platzieren rückgängig machen?
Nein. Eine platzierte Reservierung lässt sich nur abschließen. Haben Sie die falsche Reservierung platziert, schließen Sie sie ab und korrigieren Sie die Bestellung. Platzieren Sie dann die richtige Reservierung.
Kann ich eine Gruppe an mehr als einem Tisch platzieren?
Eine Reservierung kann im Backoffice mehrere Tische enthalten. Die Bestellung wird am ersten geöffnet („Der erste Tisch bekommt die Bestellung.“). An der Kasse wählen Sie beim Platzieren einen Tisch.
Was, wenn die Gäste früher kommen?
Platzieren Sie sie. Sie müssen nicht auf die reservierte Zeit warten.
Wenn etwas nicht klappt
- Jetzt platzieren fehlt: Ihrer Rolle fehlt Reservierungen verwalten oder die Berechtigung, Bestellungen zu erstellen.
- Es wurde keine Bestellung geöffnet: Tische ist aus, oder die Reservierung hatte beim Platzieren im Backoffice keinen Tisch.
- Nicht erschienen fehlt: Die reservierte Zeit ist noch nicht verstrichen.
- Die Reservierung wurde nach der Zahlung nicht abgeschlossen: Sie ist nur verknüpft, wenn sie über die Reservierung platziert wurde. Schließen Sie sie manuell ab.