Far accomodare una prenotazione e gestire i mancati arrivi
Fai accomodare un gruppo in cassa o nel back office, apri il loro ordine sul tavolo, completa la prenotazione e segna come mancato arrivo i clienti che non vengono.
In questa pagina
Quando i clienti arrivano, far accomodare la loro prenotazione fa due cose insieme: li segna come arrivati e, se usi i tavoli, apre l’ordine sul loro tavolo. Quando il conto è pagato, la prenotazione si completa da sola. Così la tua cronologia resta precisa e il tavolo si libera per la prenotazione successiva.
Prima di iniziare
- Far accomodare richiede Gestire le prenotazioni. In cassa, far accomodare apre anche un ordine, quindi ti serve anche il permesso di creare ordini.
- Per collegare una prenotazione a un ordine su un tavolo, Sala e tavoli deve essere attivo per la sede. Senza Sala e tavoli, far accomodare segna solo i clienti come arrivati.
Far accomodare una prenotazione in cassa
- Apri la scheda Prenotazioni. In arrivo mostra le prenotazioni ancora da venire, con «In ritardo · 5 min» per i clienti oltre il loro orario.
- Tocca la prenotazione.
- Tocca Fai accomodare.
- Scegli un tavolo sotto «Tavoli liberi per 4 ospiti». Il tavolo prenotato è preselezionato quando è libero. I tavoli occupati mostrano Prenotato; i tavoli con troppi pochi posti mostrano Troppo piccolo sotto Tavoli più piccoli.
- Tocca Fai accomodare e il nome del tavolo.
L’ordine per quel tavolo si apre, pronto per il primo giro. Se il tavolo ha già un ordine aperto, la prenotazione viene collegata a quello invece di aprirne uno nuovo.
Se nessun tavolo è libero, la cassa dice «Al momento non c’è nessun tavolo libero. Metti il gruppo in lista d’attesa o prima libera un tavolo.» Vedi Gestire la lista d’attesa.
Far accomodare una prenotazione nel back office
- In Prenotazioni apri la prenotazione.
- Seleziona Fai accomodare.
Il gruppo viene accomodato al primo tavolo della prenotazione. Se non ha un tavolo, non viene aperto nessun ordine. Dopo averlo fatto accomodare, Apri ordine ti porta all’ordine.
Come si completa una prenotazione accomodata
- Una prenotazione accomodata con un ordine si completa da sola quando quell’ordine è pagato. Passa in Concluse in cassa.
- Una prenotazione accomodata senza ordine si può concludere con Segna come completata in cassa, o Completa nel back office.
Se i clienti sono collegati come cliente con la fedeltà attiva, il cliente viene aggiunto all’ordine quando li fai accomodare, così la visita conta per la sua fedeltà.
Segnare un mancato arrivo
Quando un gruppo non si presenta:
- Cassa: apri la prenotazione e tocca Non presentati.
- Back office: apri la prenotazione, seleziona Non presentati e conferma («Il tavolo si libera. La visita resta nello storico.»).
Puoi segnare un mancato arrivo solo dopo che l’orario prenotato è passato: «Un ospite si può segnare come non presentato solo dopo l’orario prenotato.» Prima di allora, annulla la prenotazione se il cliente ha telefonato per dire che non viene.
I mancati arrivi vengono registrati sulla prenotazione e nello storico del cliente. Verimly non addebita penali per i mancati arrivi né prende caparre.
Stati
| Stato | Significato | Passo successivo |
|---|---|---|
| Prenotato | Prenotato, non ancora confermato | Confermare, far accomodare, annullare o segnare il mancato arrivo dopo l’orario |
| Confermata | Confermata | Far accomodare, annullare o segnare il mancato arrivo dopo l’orario |
| Lista d’attesa | Un cliente senza prenotazione che aspetta un tavolo | Far accomodare o togliere |
| Accomodati | I clienti sono al tavolo | Si completa quando l’ordine è pagato |
| Completato | Visita conclusa | Nessuno |
| Annullato | Annullata dal personale | Nessuno |
| Non presentati | I clienti non sono venuti | Nessuno |
Domande frequenti
Posso annullare l’accomodamento?
No. Una prenotazione accomodata si può solo completare. Se hai fatto accomodare la prenotazione sbagliata, completala e correggi l’ordine; poi fai accomodare quella giusta.
Posso far accomodare un gruppo a più di un tavolo?
Una prenotazione può avere più Tavoli nel back office; l’ordine viene aperto sul primo («Il primo tavolo riceve l’ordine.»). In cassa scegli un solo tavolo quando fai accomodare.
E se i clienti arrivano in anticipo?
Falli accomodare; non serve aspettare l’orario prenotato.
Se qualcosa non va
- Fai accomodare manca: il tuo ruolo non ha Gestire le prenotazioni o il permesso di creare ordini.
- Non è stato aperto nessun ordine: Sala e tavoli è disattivato, oppure la prenotazione non aveva un tavolo quando è stata accomodata nel back office.
- Non presentati manca: l’orario prenotato non è ancora passato.
- La prenotazione non si è completata dopo il pagamento: viene collegata solo se accomodata tramite la prenotazione. Completala a mano.