Een reservering plaatsen en no-shows afhandelen
Plaats een gezelschap op de kassa of in de backoffice, open hun bestelling aan tafel, rond de reservering af en markeer gasten die niet komen als no-show.
Op deze pagina
Als gasten aankomen, doet het plaatsen van hun reservering twee dingen tegelijk: het markeert ze als aangekomen en opent, als je tafels gebruikt, de bestelling aan hun tafel. Is de rekening betaald, dan wordt de reservering vanzelf afgerond. Zo blijft je tijdlijn nauwkeurig en komt de tafel vrij voor de volgende reservering.
Voordat je begint
- Voor plaatsen heb je Reserveringen beheren nodig. Op de kassa opent plaatsen ook een bestelling, dus je hebt ook het recht nodig om bestellingen te maken.
- Om een reservering aan een bestelling aan een tafel te koppelen, moet Tafels aanstaan voor de vestiging. Zonder Tafels markeert plaatsen de gasten alleen als aangekomen.
Een reservering plaatsen op de kassa
- Open het tabblad Reserveringen. Komend toont de reserveringen die nog komen, met ‘Te laat · 5 min’ voor gasten die na hun tijd zijn.
- Tik op de reservering.
- Tik op Nu plaatsen.
- Kies een tafel onder ‘Vrije tafels voor 4 gasten’. De gereserveerde tafel is vooraf geselecteerd als hij vrij is. Tafels die bezet zijn, tonen Gereserveerd; tafels met te weinig plaatsen tonen Te klein onder Kleinere tafels.
- Tik op Plaatsen aan en de tafelnaam.
De bestelling voor die tafel opent, klaar voor de eerste ronde. Heeft de tafel al een open bestelling, dan wordt de reservering daaraan gekoppeld in plaats van een nieuwe te openen.
Is er geen tafel vrij, dan zegt de kassa ‘Er is nu geen tafel vrij. Zet het gezelschap op de wachtlijst of maak eerst een tafel vrij.’ Zie De wachtlijst voor gasten zonder reservering beheren.
Een reservering plaatsen in de backoffice
- Open de reservering in Reserveringen.
- Kies Plaatsen.
Het gezelschap wordt geplaatst aan de eerste tafel van de reservering. Heeft hij geen tafel, dan wordt er geen bestelling geopend. Na het plaatsen brengt Bestelling openen je naar de bestelling.
Hoe een geplaatste reservering wordt afgerond
- Een geplaatste reservering met een bestelling wordt vanzelf afgerond als die bestelling is betaald. Hij gaat op de kassa naar Klaar.
- Een geplaatste reservering zonder bestelling kun je afronden met Afronden op de kassa, of Afronden in de backoffice.
Zijn gasten als klant gekoppeld en staat loyaliteit aan, dan wordt de klant aan de bestelling toegevoegd als je ze plaatst, zodat het bezoek meetelt voor hun loyaliteit.
Een no-show markeren
Komt een gezelschap niet:
- Kassa: open de reservering en tik op No-show.
- Backoffice: open de reservering, kies No-show en bevestig (‘De tafel komt vrij. Het bezoek blijft in de geschiedenis.’).
Je kunt pas een no-show markeren als de gereserveerde tijd is verstreken: ‘Een gast kan pas na de gereserveerde tijd als no-show worden gemarkeerd.’ Annuleer de reservering daarvoor als de gast belde om te zeggen dat hij niet komt.
No-shows worden vastgelegd bij de reservering en in de geschiedenis van de gast. Verimly rekent geen no-show-kosten en vraagt geen borg.
Statussen
| Status | Betekenis | Volgende stap |
|---|---|---|
| Gereserveerd | Gereserveerd, nog niet bevestigd | Bevestigen, plaatsen, annuleren, of no-show na de tijd |
| Bevestigd | Bevestigd | Plaatsen, annuleren, of no-show na de tijd |
| Wachtlijst | Een gast zonder reservering die op een tafel wacht | Plaatsen of verwijderen |
| Geplaatst | Gasten zitten aan tafel | Wordt afgerond als de bestelling is betaald |
| Afgerond | Bezoek afgelopen | Geen |
| Geannuleerd | Geannuleerd door personeel | Geen |
| No-show | Gasten kwamen niet | Geen |
Veelgestelde vragen
Kan ik plaatsen ongedaan maken?
Nee. Een geplaatste reservering kan alleen worden afgerond. Heb je de verkeerde reservering geplaatst, rond hem dan af en corrigeer de bestelling; plaats daarna de juiste reservering.
Kan ik een gezelschap aan meer dan één tafel plaatsen?
Een reservering kan in de backoffice meerdere Tafels hebben; de bestelling wordt op de eerste geopend (‘De eerste tafel krijgt de bestelling.’). Op de kassa kies je bij het plaatsen één tafel.
Wat als de gasten te vroeg komen?
Plaats ze; je hoeft niet op de gereserveerde tijd te wachten.
Als er iets misgaat
- Nu plaatsen ontbreekt: je rol mist Reserveringen beheren of het recht om bestellingen te maken.
- Er is geen bestelling geopend: Tafels staat uit, of de reservering had geen tafel toen hij in de backoffice werd geplaatst.
- No-show ontbreekt: de gereserveerde tijd is nog niet verstreken.
- De reservering is na de betaling niet afgerond: hij wordt alleen gekoppeld als hij via de reservering is geplaatst. Rond hem handmatig af.