Costo del personale, tariffe orarie e obiettivi
Imposta quanto costa un'ora di ogni persona, imposta obiettivi di percentuale del personale e previsioni di vendita, e leggi il costo del personale rispetto alle vendite nette.
In questa pagina
Le schermate del personale mostrano quanto costa il tuo team rispetto a quanto vendi. Inserisci un costo orario per persona, prevedi le vendite della settimana, imposti una percentuale obiettivo del personale e Verimly confronta il piano e le ore reali con questi valori. È un report di gestione, non le paghe.
Prima di iniziare
- La timbratura fa parte del piano Pro e deve essere attivata in Impostazioni › Funzioni.
- Gli importi sono nascosti se non hai il permesso giusto:
| Per fare questo | Ti serve |
|---|---|
| Vedere le tariffe orarie e il costo del personale | Vedere il costo del personale |
| Impostare le tariffe orarie | Impostare le tariffe orarie |
| Impostare previsioni e obiettivi del personale | Pianificare turni e previsioni |
| Vedere le vendite nette nelle schermate di previsione e personale | Vedere il costo del personale, Pianificare turni e previsioni o Vedere i report |
Titolari e responsabili hanno tutti questi permessi; il ruolo Commercialista ha Vedere il costo del personale e Vedere le presenze. Vedi Ruoli e permessi.
Impostare le tariffe orarie
Apri Timbratura › Tariffe orarie (gruppo Report), oppure Aggiungi tariffa nella pagina di una persona sotto Retribuzione.
Una tariffa oraria è quanto costa un'ora della persona a te: «Lordo più contributi a carico azienda, all’ora.» Non è la sua paga lorda. Scegli come inserirla:
- Da retribuzione lorda: inserisci la Paga oraria lorda e i Contributi datore (una percentuale in più). Il Costo orario viene calcolato.
- Costo orario: inserisci tutto ciò che ti costa un'ora.
Imposta Valida dal. Le settimane passate mantengono la tariffa che avevano; lo storico elenca ogni tariffa, e una tariffa che parte più avanti compare come Prossima. Una tariffa mancante mostra Nessuna tariffa, e le persone senza tariffa sono escluse dal costo del personale. Un banner le conta («2 persone non hanno una tariffa oraria») con Aggiungi tariffe.
Prevedere le vendite
Apri Timbratura › Previsione (gruppo Pianificazione), per sede. Mostra le vendite nette attese per giorno (IVA esclusa).
- Ogni giorno ha un Suggerimento: la media dello stesso giorno della settimana nelle ultime quattro settimane con vendite. I giorni senza storico mostrano «Ancora nessuno storico».
- Scrivi la tua Previsione, aggiungi una Nota come «Festività, evento, concerto», oppure usa Compila: Applica suggerimenti, Copia settimana scorsa o Regola di %.
- Seleziona Salva previsione. Puoi modificare le previsioni anche nei Turni.
La previsione mostra anche la settimana scorsa e l'anno scorso per confronto, e come le vendite si distribuiscono di solito nella giornata (mattina, pranzo, pomeriggio, sera).
Impostare gli obiettivi del personale
Seleziona Obiettivi nella schermata Personale oppure Modifica obiettivi e previsione.
- Obiettivo settimanale: il costo del personale come quota delle vendite nette. Finché non ne imposti uno, i piani vengono misurati rispetto al 30%.
- Tetto giornaliero: lascia vuoto per usare l'obiettivo settimanale.
- Vendite per ora lavorata: facoltativo.
- Gli obiettivi per giorno della settimana impostano un valore predefinito per ogni giorno; un Obiettivo del singolo giorno lo sostituisce. Puoi anche limitare Costo personale max. e Ore max. al giorno.
Gli obiettivi sono per sede. La % personale nei turni e nella schermata Personale è colorata rispetto al tuo obiettivo.
Leggere la schermata Personale
Apri Timbratura › Personale (gruppo Pianificazione), per una sede e una settimana o quattro settimane. Esporta CSV salva la tabella.
| Cifra | Significato |
|---|---|
| Vendite nette | Vendite effettive al netto dell'IVA |
| Costo del personale | Ore lavorate per il costo orario di ciascuna persona |
| Costo del personale % | Il costo del personale come quota delle vendite nette, rispetto al tuo obiettivo |
| Ore lavorate | Ore timbrate |
| Vendite per ora lavorata | Vendite nette divise per le ore lavorate |
Giorno per giorno confronta previsione e vendite, ore pianificate e ore lavorate, costo pianificato e costo effettivo, % del piano e % effettiva. Per persona confronta le ore pianificate con la timbratura e mostra la presenza: ritardi, assenze e turni non pianificati. Ora per ora nei turni mostra il personale in sala accanto alle vendite.
Le cifre pianificate arrivano dai turni e quelle effettive dalle timbrature. Vedi Creare e pubblicare i turni e Presenze ed esportazione per la paga.
Domande frequenti
Queste cifre sono il mio costo delle paghe?
No. Il costo del personale è le ore per il costo orario che hai inserito. Paghe reali, imposte e bonus possono differire.
Perché manca il costo del personale per una persona?
Non ha una tariffa oraria. Aggiungila.
Perché non vedo gli importi?
Al tuo ruolo manca Vedere il costo del personale. Chiedi a un titolare.
Una buona percentuale del personale è un numero fisso?
No. Il campo dell'obiettivo suggerisce che i ristoranti puntano spesso al 25–35%, ma lo imposti tu.
Se qualcosa va storto
- «Inserisci un costo orario, oppure un salario con i contributi a carico dell’azienda.» (
PAY_RATE_INVALID): compila una delle due modalità. - «Inserisci una percentuale tra 0 e 100»: correggi l'obiettivo.
- La previsione mostra «Le vendite richiedono permessi di pianificazione o report.»: non hai accesso alle cifre di vendita.
- Il personale sembra troppo basso: controlla le persone senza tariffa oraria e le voci per cui non è ancora stata timbrata l'uscita.