Personeelskosten, uurlonen en doelen

De schermen voor personeelskosten tonen wat je team kost in verhouding tot wat je verkoopt. Je voert een uurkostprijs per persoon in, maakt een omzetprognose voor de week, stelt een doelpercentage in, en Verimly vergelijkt de planning en de werkelijke uren daarmee. Dit is managementrapportage, geen salarisadministratie.

Voordat je begint

• De prikklok hoort bij het Pro-abonnement en moet aan staan onder Instellingen › Functies.
• Geldbedragen zijn verborgen tenzij je het juiste recht hebt:

Eigenaren en managers hebben ze allemaal; de rol Boekhouder heeft Personeelskosten zien en Urenstaten bekijken. Zie Rollen en rechten.

Uurlonen instellen

Open Prikklok › Uurlonen (groep Rapporten), of kies Uurloon toevoegen op de pagina van een persoon onder Loon.

Een uurloon is wat een uur van de persoon jou kost: ‘Brutoloon plus werkgeverslasten, per uur.’ Het is niet hun brutoloon. Kies hoe je het invoert:

• Vanuit brutoloon: vul Bruto uurloon en Werkgeverslasten (een percentage erbovenop) in. De Kosten per uur worden berekend.
• Kosten per uur: vul alles in wat één uur je kost.

Stel Geldt vanaf in. Eerdere weken houden het tarief dat ze hadden; de geschiedenis toont elk tarief, en een tarief dat later ingaat, staat als Gepland. Een ontbrekend tarief toont Geen uurloon, en mensen zonder tarief blijven buiten de personeelskosten. Een banner telt ze (‘2 personen hebben geen uurloon’) met Uurlonen toevoegen.

Omzet voorspellen

Open Prikklok › Prognose (groep Planning), per vestiging. Het toont de verwachte netto-omzet per dag (excl. btw).

• Elke dag heeft een Voorstel: het gemiddelde van dezelfde weekdag over de laatste vier weken met omzet. Dagen zonder historie tonen ‘Nog geen historie’.
• Typ je eigen Prognose, voeg een Notitie toe zoals ‘Feestdag, evenement, concert’, of gebruik Invullen: Voorstellen overnemen, Vorige week kopiëren of Aanpassen met %.
• Kies Prognose opslaan. Je kunt prognoses ook bewerken in het Rooster.

De prognose toont ook vorige week en vorig jaar ter vergelijking, en hoe de omzet zich gewoonlijk over de dag verdeelt (ochtend, lunch, middag, avond).

Personeelsdoelen instellen

Kies Doelen op het scherm Personeelskosten of Doelen & prognose bewerken.

• Weekdoel: personeelskosten als aandeel van de netto-omzet. Zolang je er geen instelt, worden planningen afgemeten aan 30%.
• Dagplafond: laat leeg om het weekdoel te gebruiken.
• Omzet per arbeidsuur: optioneel.
• Weekdagdoelen stellen een standaard per weekdag in; een Doel voor één datum overschrijft die. Je kunt ook Max. personeelskosten en Max. uren per dag begrenzen.

Doelen gelden per vestiging. Het Personeel % op het rooster en het scherm Personeelskosten is gekleurd ten opzichte van je doel.

Het scherm Personeelskosten lezen

Open Prikklok › Personeelskosten (groep Planning), voor één vestiging en één week of vier weken. CSV exporteren slaat de tabel op.

Per dag vergelijkt prognose en omzet, geplande en gewerkte uren, geplande en werkelijke kosten, plan-% en werkelijk %. Per persoon vergelijkt geplande uren met de klok en toont aanwezigheid: te laat, niet verschenen en ongeplande diensten. Per uur in het rooster toont het personeel op de vloer naast de omzet.

Geplande cijfers komen uit het rooster en werkelijke cijfers uit het inklokken. Zie Het rooster maken en publiceren en Urenstaten en loonexport.

Veelgestelde vragen

Zijn deze cijfers mijn loonkosten?

Nee. Personeelskosten zijn uren maal de uurkosten die je hebt ingevoerd. Echte salarisadministratie, belastingen en bonussen kunnen verschillen.

Waarom ontbreken de personeelskosten voor één persoon?

Ze hebben geen uurloon. Voeg er een toe.

Waarom zie ik geen geldbedragen?

Je rol mist Personeelskosten zien. Vraag het een eigenaar.

Is een goed personeelspercentage een vast getal?

Nee. Het doelveld geeft aan dat restaurants vaak mikken op 25 tot 35%, maar je stelt je eigen doel in.

Als er iets misgaat

• ‘Vul een kostprijs per uur in, of een loon met werkgeverslasten.’ (PAY_RATE_INVALID): vul een van de twee manieren in.
• ‘Vul een percentage in tussen 0 en 100’: corrigeer het doel.
• De prognose toont ‘Omzetcijfers vereisen een plannings- of rapportrecht.’: je hebt geen toegang tot omzetcijfers.
• Personeelskosten lijken te laag: controleer mensen zonder uurloon en registraties die nog niet zijn uitgeklokt.