Servicegebühr und Bestellnummern

Zwei Einstellungen prägen jede Bestellung in Ihrem Betrieb: eine optionale Servicegebühr, die als Prozentsatz hinzugefügt wird, und die Art, wie Bestellnummern hochzählen. Beide stehen auf derselben Einstellungsseite und gelten für jeden Standort.

Bevor Sie beginnen

• Gehen Sie im Backoffice zu Einstellungen › Bestellungen & Belege.
• Zum Ändern der Servicegebühr brauchen Sie die Berechtigung Organisationseinstellungen oder Bon-Layout. Zum Ändern der Nummerierung brauchen Sie Organisationseinstellungen (die Rolle Inhaber hat sie). Felder, die Sie nicht ändern dürfen, sind ausgegraut.

Eine Servicegebühr festlegen

1. 1Gehen Sie im Backoffice zu Einstellungen › Bestellungen & Belege.
2. 2Geben Sie unter Servicegebühr in Servicegebühr (%) einen Prozentsatz von 0 bis 100 ein. Dezimalstellen sind erlaubt, zum Beispiel 12,5.
3. 3Klicken Sie auf Speichern.

Geben Sie 0 ein, um die Servicegebühr auszuschalten.

Welche Bestellungen die Servicegebühr erhalten

Die Servicegebühr wird nur Bestellungen vor Ort hinzugefügt: Bestellungen an einem Tisch und Bestellungen, die an der POS mit Neue Bestellung begonnen wurden. Nicht hinzugefügt wird sie bei:

• Schnellverkäufen,
• Deckeln,
• Bestellungen, die mit Vom Tisch nehmen (zum Mitnehmen) vom Tisch genommen wurden,
• Online-Abholbestellungen.

Wenn Sie eine Bestellung zum Mitnehmen an einen Tisch verschieben, wird die Servicegebühr hinzugefügt; nehmen Sie eine Bestellung vom Tisch, entfällt sie. Die Summe aktualisiert sich sofort.

Wie sie berechnet wird

• Der Prozentsatz wird auf die Bestellung nach Rabatten angewendet. Gutscheine, die mit der Bestellung verkauft werden, bleiben außen vor.
• Die Servicegebühr erscheint als eigene Zeile, Servicegebühr, auf dem Bon, der Rechnung und dem Beleg.
• Die USt auf die Servicegebühr wird anteilig auf dieselben USt-Sätze verteilt wie die Artikel der Bestellung.
• Eine Änderung des Prozentsatzes wirkt sich ab dann auf Bestellungen aus, deren Summen neu berechnet werden. Bereits bezahlte Bestellungen ändert sie nicht.

Trinkgeld ist von der Servicegebühr getrennt: Ein Trinkgeld wählt der Gast bei der Zahlung, und es ist kein Umsatz. Siehe Trinkgeld bei Kartenzahlung.

Bestellnummern jeden Tag neu beginnen

Jeder Standort nummeriert seine Bestellungen: #1, #2, #3 und so weiter.

• Ist Bestellnummern täglich bei 1 beginnen eingeschaltet (die Voreinstellung), beginnt die Nummerierung an jedem Geschäftstag wieder bei 1.
• Ist es ausgeschaltet, zählen die Nummern weiter hoch.

Der Geschäftstag folgt der Zeitzone des Standorts und seiner Einstellung Geschäftstag endet um, sodass ein Verkauf nach Mitternacht noch zum Vortag gehören kann. Siehe Wann endet der Geschäftstag?.

Zum Ändern schalten Sie den Schalter unter Bestellnummern um und klicken auf Speichern.

Häufige Fragen

Kann ich pro Standort eine andere Servicegebühr festlegen?

Nein. Der Prozentsatz gilt für den ganzen Betrieb.

Kann das Personal die Servicegebühr bei einer Bestellung entfernen?

Es gibt keine Schaltfläche zum Entfernen. Wenn Sie die Bestellung vom Tisch nehmen, wird sie zur Bestellung zum Mitnehmen, wodurch die Gebühr entfällt, aber auch der Tisch frei wird. Ein Rabatt senkt den Betrag, auf dem die Gebühr berechnet wird.

Führt das Neubeginnen der Nummern zu doppelten Bestellnummern?

Nummern können sich über Tage und Standorte hinweg wiederholen. Suchen Sie Bestellungen im Backoffice nicht nur nach Nummer, sondern auch nach Datum und Standort.

Wo sehe ich die Summen der Servicegebühr?

In den Berichten hat die Übersicht eine Karte Service & Verluste. Siehe Ihren Umsatzbericht lesen.