Eine Bestellung aufnehmen und kassieren

Die POS kennt zwei Arten zu verkaufen. Ein Schnellverkauf ist für Verkäufe über die Theke, die sofort bezahlt werden. Eine Bestellung bleibt offen, solange Gäste essen und trinken: Sie fügen nach und nach Artikel hinzu, senden sie an Küche oder Bar und kassieren am Ende. Beide enden auf demselben Zahlungsbildschirm.

Bevor Sie beginnen

• Sie müssen an der POS mit Ihrer 6-stelligen Mitarbeiter-PIN angemeldet sein. Siehe An der POS anmelden.
• Um zu kassieren, muss das Tablet eine Kasse sein (ein Gerät, das Zahlungen annimmt), und Ihre Rolle braucht die Berechtigung Zahlungen annehmen. Bediengeräte nehmen nur Bestellungen auf; bezahlt wird an der Hauptkasse.
• Um Bargeld anzunehmen, muss die Kasse geöffnet sein. Siehe Die Kasse öffnen.
• Wenn Ihr Betrieb das Einstempeln vor dem Verkauf verlangt, lehnt die POS neue Bestellungen ab, bis Sie eingestempelt sind („Stempeln Sie sich ein, bevor Sie Bestellungen aufnehmen.“). Siehe Ein- und Ausstempeln.

Sich in der POS zurechtfinden

Die Navigation zeigt die Verkaufsbildschirme, die Ihr Betrieb nutzt. Welcher zuerst kommt, hängt von Ihrer Betriebsart ab.

Einen Schnellverkauf erfassen

1. 1Öffnen Sie Schnellverkauf.
2. 2Tippen Sie auf Produkte, um sie dem Warenkorb hinzuzufügen. Suchen Sie nach Name, Code oder Kategorie oder scannen Sie einen Barcode und drücken Sie die Eingabetaste.
3. 3Um eine Variante oder Optionen zu wählen oder eine Notiz hinzuzufügen, halten Sie die Produktkachel gedrückt, statt sie anzutippen. Pflicht-Optionsgruppen müssen ausgefüllt sein, bevor In den Warenkorb funktioniert.
4. 4Tippen Sie auf Bezahlen. Der Zahlungsbildschirm öffnet sich mit dem fälligen Betrag.
5. 5Nehmen Sie die Zahlung per Karte, bar oder mit Gutschein an. Siehe Eine Kartenzahlung annehmen und Die Rechnung teilen.

Das erste Produkt, das Sie antippen, startet den Verkauf als Bestellung mit Nummer. Er funktioniert also wie eine Bestellung am Tisch: Tippen Sie auf eine Zeile, um sie zu rabattieren, aufs Haus zu geben, ihren Preis zu ändern oder sie zu entfernen, und tippen Sie auf Rabatt für den ganzen Verkauf. Unter ••• finden Sie die Bestellaktionen, zum Beispiel Bestellung stornieren.

Eine Kasse hat immer nur einen offenen Schnellverkauf. Bis er bezahlt oder storniert ist, zeigt Schnellverkauf genau diesen Verkauf, auch wenn Sie den Bildschirm verlassen oder die App neu starten, und kein neuer Verkauf beginnt. Entfernen Sie alle Artikel, bevor etwas bezahlt ist, schließt sich der leere Verkauf von selbst.

Eine Bestellung an einem Tisch beginnen

1. 1Öffnen Sie Tische und tippen Sie auf einen freien Tisch.
2. 2Legen Sie unter Tisch {name} öffnen die Zahl der Gäste fest (wird abgefragt, wenn Gästeanzahl abfragen in den Funktionseinstellungen eingeschaltet ist) und, wenn Sie möchten, Tisch benennen (zum Beispiel „Herr Schmidt“). Der Name wird nur angezeigt, solange die Bestellung offen ist.
3. 3Tippen Sie auf Tisch öffnen. Der Bestellbildschirm öffnet sich: die Speisekarte auf einer Seite, der Bon auf der anderen. Auf einem Handy öffnet sich der Bon über die Leiste am unteren Rand.

Eine Bestellung ohne Tisch beginnen

1. 1Öffnen Sie Bestellungen und tippen Sie auf Neue Bestellung.
2. 2Geben Sie einen Namen ein (zum Beispiel „Anna“), damit jeder die Bestellung in der Liste findet.
3. 3Tippen Sie auf Bestellung beginnen.

Wenn Tische ausgeschaltet sind, wird jede Bestellung auf diese Weise aufgenommen.

Produkte, Optionen und Notizen hinzufügen

• Tippen Sie auf eine Kachel, um eines hinzuzufügen. Ein Zähler auf der Kachel zeigt, wie viele schon auf dem Bon sind.
• Halten Sie eine Kachel gedrückt, um ihre Optionen zu öffnen: Variante, Optionsgruppen (markiert mit Pflicht oder „bis zu {count}“) und eine Küchennotiz wie „Medium rare, ohne Soße…“. Tippen Sie auf Zur Bestellung.
• Ändern Sie auf dem Bon mit den Plus- und Minus-Tasten die Menge von Artikeln, die noch nicht gesendet wurden.
• Tippen Sie auf eine Zeile auf dem Bon, um später ihre Menge oder Küchennotiz zu ändern oder sie zu korrigieren. Siehe Eine Bestellung ändern.
• Für eine Notiz zur ganzen Bestellung (ein Geburtstag, ein Rechnungswunsch) öffnen Sie Bestellaktionen (die drei Punkte) und nutzen Bestellnotiz.
• Ausverkaufte Produkte zeigen Ausverkauft und lassen sich nicht hinzufügen.

Artikel an die Zubereitung senden

Neue Artikel zeigen Nicht gesendet und einen Zähler „{count} wartend“. Wenn die Runde komplett ist:

1. 1Tippen Sie auf An Küche senden ({count}). Jeder Artikel geht an seine Station: einen Küchenbildschirm, einen Drucker oder beides.
2. 2Hat eine Station weder Bildschirm noch Drucker, warnt die POS „{stations} hat die Bestellung nicht erhalten – kein Bildschirm und kein Drucker.“ Tippen Sie auf Bon nachdrucken, sobald ein Drucker verfügbar ist, oder sagen Sie der Station selbst Bescheid.

Um an einem Tisch oder auf einem Deckel dasselbe noch einmal zu bestellen, tippen Sie auf Letzte Runde wiederholen. Die zuletzt gesendete Runde wird erneut als neue Artikel hinzugefügt. Senden Sie sie, wenn Sie so weit sind.

Bestellungen, die Gäste mit dem QR-Code am Tisch aufgeben, müssen unter Umständen zuerst bestätigt werden. Der Bon zeigt dann Bestätigen & senden ({count}). Siehe QR-Bestellungen bestätigen.

Kassieren

1. 1Tippen Sie auf dem Bon auf Bezahlen. Er zeigt den noch fälligen Betrag.
2. 2Wählen Sie die Zahlungsart: Kartenleser, Bargeld oder Gutschein. Sie können einen Teil der Rechnung bezahlen und den Rest mit einer anderen Zahlungsart oder durch einen anderen Gast begleichen lassen. Siehe Die Rechnung teilen.
3. 3Wenn nichts mehr zu zahlen ist, wird die Bestellung als Bezahlt geschlossen. Der Beleg wird automatisch auf einem Drucker gedruckt, der auf Nach der Zahlung Bon drucken steht, und Sie können mit Bon drucken einen drucken.

Um vor dem Bezahlen eine Rechnung zu drucken, öffnen Sie Bestellaktionen › Rechnung drucken.

Was danach passiert

• Bezahlte Bestellungen wandern in die Liste der abgeschlossenen unter Bestellungen, wo Sie den Beleg nachdrucken oder eine Erstattung starten können. Siehe Einen Verkauf erstatten.
• Im Backoffice erscheint die Bestellung unter Bestellungen mit ihrer Quelle (POS, QR am Tisch, Online, Reservierung oder Deckel), und ihre Zahlen fließen in die Berichte ein.
• Wenn das Lager mit Abbuchung beim Verkauf eingeschaltet ist, wird der Bestand abgebucht, sobald die Bestellung bezahlt ist.

Häufige Fragen

Kann ich ohne Internet Bestellungen aufnehmen?

Nein. Die POS braucht eine Verbindung, um Bestellungen und Zahlungen anzunehmen. Während sie sich neu verbindet, zeigt sie „Keine Verbindung — wird neu verbunden…“. Siehe Verbindungsprobleme.

Warum gibt es auf diesem Tablet keinen Tab Schnellverkauf?

Das Tablet ist ein Bediengerät, oder Ihre Rolle darf keine Zahlungen annehmen. Der Bildschirm sagt „Schnellverkauf ist aus“ und warum.

Warum zeigt Schnellverkauf noch den letzten Verkauf?

Auf der Kasse ist noch ein Schnellverkauf offen. Kassieren Sie ihn oder stornieren Sie ihn über ••• › Bestellung stornieren. Die Kasse beginnt den nächsten Schnellverkauf erst, wenn der letzte bezahlt oder storniert ist.

Woher kommen Servicegebühren?

Sie werden Bestellungen, die am Tisch bedient werden, automatisch hinzugefügt. Siehe Servicegebühr und Bestellnummern.

Wenn etwas nicht klappt