Eine offene Bestellung ändern
Mengen, Notizen, den Tisch oder die Bestellart ändern, einen Preis erhöhen, einen Artikel aufs Haus geben oder eine versehentlich geöffnete Bestellung schließen.
Auf dieser Seite
Gäste überlegen es sich anders, und das Personal tippt auf die falsche Kachel. Die POS lässt Sie eine offene Bestellung jederzeit korrigieren, aber was Sie tun können, hängt davon ab, ob ein Artikel schon an die Küche gegangen ist und was Ihre Rolle erlaubt. Jede Korrektur wird im Aktivitätsprotokoll festgehalten.
Bevor Sie beginnen
- Korrekturen nehmen Sie an der POS an einer offenen Bestellung vor. Eine bezahlte Bestellung lässt sich nicht ändern; geben Sie Geld mit einer Erstattung zurück.
- Manche Korrekturen brauchen eine Berechtigung: Gesendete Artikel stornieren, Artikel aufs Haus, Freier Preis, Tisch wechseln und Bestellungen anderer bearbeiten. Hat Ihre Rolle keine davon, fragt die POS nach der PIN eines Managers, statt abzulehnen. Siehe So funktioniert die Freigabe durch den Manager.
Mengen und Notizen ändern
Bevor der Artikel gesendet wurde
- Nutzen Sie die Plus- und Minus-Tasten in der Zeile des Bons.
- Oder tippen Sie auf die Zeile, um sie zu öffnen, ändern Sie die Menge oder die Küchennotiz und tippen Sie auf Änderungen speichern.
- Um sie zu entfernen, tippen Sie auf die Zeile und wählen Position entfernen. Sie verschwindet spurlos, weil die Küche sie nie gesehen hat.
Nachdem der Artikel gesendet wurde
Die Zeile zeigt statt der Plus- und Minus-Tasten ihren Status, weil die Küche ihn vielleicht schon zubereitet.
- Um mehr hinzuzufügen, tippen Sie erneut auf das Produkt und senden den neuen Artikel.
- Um einen zurückzunehmen, tippen Sie auf die Zeile und wählen Mit Grund stornieren. Siehe Einen Artikel oder eine Bestellung stornieren. Position entfernen wird nicht mehr angeboten („Dieser Artikel wurde bereits an die Küche gesendet. Stornieren Sie ihn mit Begründung.“).
Die Bestelldaten bearbeiten
Öffnen Sie Bestellaktionen (die drei Punkte neben dem Bestellnamen). Dort können Sie ändern:
- Gäste: die Zahl der Gedecke, bei Bestellungen an einem Tisch.
- Tischname (oder Name der Bestellung, wenn Tische ausgeschaltet sind): der Name, der in der Bestellliste und im Tischplan angezeigt wird.
- Bestellnotiz: eine Notiz zur ganzen Bestellung, zum Beispiel „Geburtstag, möchte Rechnung…“.
Tippen Sie auf Speichern, um die Änderungen zu behalten.
Vor Ort oder zum Mitnehmen
Verimly behandelt eine Bestellung je nach Ort als Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen:
| Bestellung | Wird behandelt als |
|---|---|
| An einem Tisch geöffnet oder mit Neue Bestellung unter Bestellungen | Vor Ort |
| Ein Schnellverkauf | Zum Mitnehmen |
| Ein Deckel | Zum Mitnehmen |
| Mit Vom Tisch nehmen (zum Mitnehmen) vom Tisch genommen | Zum Mitnehmen |
Das ist wichtig, weil die Servicegebühr nur Bestellungen vor Ort hinzugefügt wird. Siehe Servicegebühr und Bestellnummern.
Um eine Tischbestellung in eine Bestellung zum Mitnehmen umzuwandeln, öffnen Sie Bestellaktionen › Tisch wechseln › Vom Tisch nehmen (zum Mitnehmen). Der Tisch wird frei, und die Servicegebühr entfällt. Um eine Bestellung an einen Tisch zu setzen, nutzen Sie An Tisch verschieben. Siehe Eine Bestellung an einen anderen Tisch verschieben.
Einen Preis ändern
Nutzen Sie das, wenn ein Artikel diesmal mehr als seinen Kartenpreis kostet, zum Beispiel bei einer besonders großen Portion.
- Tippen Sie auf die Zeile und wählen Sie Preis ändern.
- Geben Sie den neuen Einzelpreis ein. Das Blatt zeigt die Neue Zeilensumme.
- Tippen Sie auf Preis übernehmen.
Der neue Preis gilt nur für diese Bestellung; die Speisekarte ändert sich nicht. Der Bon zeigt „Preis {from} → {to}“.
Ein geänderter Preis ersetzt jede Aktion, die für diesen Artikel galt. Die Berechtigung heißt Freier Preis; sie ist standardmäßig nicht in der Rolle Kassierer enthalten.
Einen Artikel aufs Haus geben
- Tippen Sie auf die Zeile und wählen Sie Aufs Haus.
- Wählen Sie einen Grund: Aufs Haus, Reklamation, Verkostung, Personalessen oder Sonstiges.
- Tippen Sie auf Aufs Haus bestätigen.
Der Artikel bleibt mit der Markierung Aufs Haus auf dem Bon und kostet nichts. Seine Zutaten werden beim Bezahlen der Bestellung trotzdem vom Bestand abgebucht, weil sie verbraucht wurden. War der Artikel bereits in der Küche gedruckt, wird dort ebenfalls ein Bon gedruckt. Die Berechtigung heißt Artikel aufs Haus.
Eine leere Bestellung schließen
Wenn Sie einen Tisch oder eine Bestellung versehentlich geöffnet haben und nichts darauf ist, öffnen Sie Bestellaktionen › Leere Bestellung schließen › Bestellung schließen. Das gibt den Tisch frei und erfasst keinen Verkauf. Dafür brauchen Sie die Stornoberechtigung nicht.
Die Option erscheint nur, solange die Bestellung keine Artikel (oder nur stornierte) und keine Zahlungen hat. Andernfalls muss die Bestellung storniert werden. Siehe Einen Artikel oder eine Bestellung stornieren.
Häufige Fragen
Kann ich zwei Bestellungen oder zwei Tische zusammenführen?
Nein. Die POS kennt kein Zusammenführen. Verschieben Sie eine Bestellung an einen freien Tisch oder rechnen Sie die Bestellungen getrennt ab. Siehe Eine Bestellung an einen anderen Tisch verschieben.
Warum kann ich den Preis eines Artikels aufs Haus nicht ändern?
Ein Artikel aufs Haus hat keinen Preis, den man ändern könnte („Der Preis eines Artikels aufs Haus kann nicht geändert werden.“).
Die Bestellung einer anderen Person zeigt ein Schloss-Symbol
Das Ändern von Bestellungen, die anderes Personal geöffnet hat, braucht Bestellungen anderer bearbeiten. Ein Manager kann mit seiner PIN freigeben.
Wenn etwas nicht klappt
| Meldung | Ursache | Lösung |
|---|---|---|
| Dieser Artikel wurde bereits an die Küche gesendet. Stornieren Sie ihn mit Begründung. | Sie wollten eine gesendete Zeile entfernen | Nutzen Sie Mit Grund stornieren |
| Der Preis beträgt bereits {unitPrice}. | Der neue Preis entspricht dem aktuellen | Geben Sie einen anderen Preis ein |
| Diese Änderung würde die Bestellsumme auf oder unter den bereits bezahlten Betrag senken. Stornieren Sie zuerst eine Zahlung. | Ein Teil der Rechnung ist bezahlt, und die Änderung würde die Summe darunter senken | Stornieren Sie zuerst die Zahlung oder lassen Sie die Bestellung, wie sie ist |
| Diese Bestellung ist bereits geschlossen. | Sie wurde auf einem anderen Gerät bezahlt oder storniert | Schlagen Sie sie unter Bestellungen nach |
| Die Bestellung wurde zwischenzeitlich geändert. Bitte versuchen Sie es erneut. | Zwei Geräte haben die Bestellung gleichzeitig geändert | Versuchen Sie es erneut |