Cucina e preparazione
Postazioni di preparazione, schermi di cucina, comande stampate e scontrini.
5 articoliPostazioni e schermi di cucina
Indirizzare i prodotti alle postazioni di preparazioneCrea postazioni di preparazione come Cucina e Bar, decidi se gli ordini vanno su uno schermo, su una stampante o su entrambi e manda ogni prodotto alla postazione giusta.Schermo, stampante o entrambi? Come una postazione riceve gli ordiniCosa fa ciascuna delle quattro scelte di «Dove vanno gli ordini?» e quando esattamente la stampante subentra a uno schermo di preparazione silenzioso.Lavorare con lo schermo della postazione di preparazioneCome il personale di cucina e bar legge le comande, le fa avanzare con Inizia, Pronto e Servito, annulla un errore, richiama una comanda finita e segna gli articoli come esauriti.Un ordine non è arrivato in cucinaUna lista di controllo per quando un ordine inviato non compare sullo schermo della postazione o sulla stampante, dai controlli più rapidi alla configurazione che sta dietro.
Comande e scontrini
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