Servizio e numeri d’ordine

Due impostazioni danno forma a ogni ordine della tua attività: un servizio facoltativo, aggiunto come percentuale, e il modo in cui i numeri d’ordine crescono. Entrambe stanno nella stessa pagina di impostazioni e valgono per ogni sede.

Prima di iniziare

• Vai in Impostazioni › Ordini e scontrini nel back office.
• Per cambiare il servizio ti serve il permesso Impostazioni attività o Layout scontrino. Per cambiare la numerazione ti serve Impostazioni attività (il ruolo Titolare ce l’ha). I campi che non puoi modificare sono in grigio.

Impostare un servizio

1. 1Nel back office vai in Impostazioni › Ordini e scontrini.
2. 2In Costo del servizio, inserisci una percentuale in Servizio (%), da 0 a 100. Sono ammessi i decimali, per esempio 12,5.
3. 3Fai clic su Salva.

Inserisci 0 per disattivare il servizio.

Quali ordini ricevono il servizio

Il servizio viene aggiunto solo agli ordini al tavolo: ordini a un tavolo e ordini avviati con Nuovo ordine sulla cassa. Non viene aggiunto a:

• vendite rapide,
• conti al bar,
• ordini tolti dal loro tavolo con Togli dal tavolo (asporto),
• ordini online da ritirare.

Quando sposti un ordine da asporto su un tavolo, il servizio viene aggiunto; quando togli un ordine dal suo tavolo, viene tolto. Il totale si aggiorna subito.

Come si calcola

• La percentuale si applica all’ordine dopo gli sconti. Le carte regalo vendute sull’ordine sono escluse.
• Il servizio compare come riga a sé, Servizio, sulla comanda, sul preconto e sullo scontrino.
• L’IVA sul servizio è ripartita sulle stesse aliquote IVA degli articoli dell’ordine, in proporzione.
• Cambiare la percentuale incide sugli ordini da quel momento, perché i loro totali vengono ricalcolati. Non cambia gli ordini già pagati.

Le mance sono separate dal servizio: una mancia viene scelta dall’ospite al pagamento e non è incasso. Vedi Mance con carta.

Far ripartire i numeri d’ordine ogni giorno

Ogni sede numera i propri ordini: n. 1, n. 2, n. 3 e così via.

• Con Riparti da 1 con i numeri d’ordine ogni giorno attivo (impostazione predefinita), la numerazione riparte da 1 ogni giorno lavorativo.
• Con l’opzione disattivata, i numeri continuano a crescere.

Il giorno lavorativo segue il fuso orario della sede e il suo orario La giornata finisce alle, quindi una vendita dopo mezzanotte può ancora appartenere al giorno precedente. Vedi A che ora finisce la giornata?.

Per cambiarlo, attiva o disattiva l’interruttore in Numerazione ordini e fai clic su Salva.

Domande frequenti

Posso impostare un servizio diverso per sede?

No. La percentuale vale per l’intera attività.

Il personale può togliere il servizio da un singolo ordine?

Non c’è un pulsante per toglierlo. Togliere l’ordine dal suo tavolo lo rende da asporto, il che toglie il servizio, ma libera anche il tavolo. Uno sconto riduce l’importo su cui si calcola il servizio.

Far ripartire i numeri creerà numeri d’ordine duplicati?

I numeri possono ripetersi tra giorni e tra sedi. Nel back office cerca gli ordini anche per data e sede, oltre che per numero.

Dove vedo i totali del servizio?

In Report, la Panoramica ha una scheda Servizio e perdite. Vedi Leggere il report delle vendite.