Modificare un ordine aperto
Cambia quantità, note, tavolo o tipo di ordine, aumenta un prezzo, offri un articolo dalla casa o chiudi un ordine aperto per errore.
In questa pagina
Gli ospiti cambiano idea e il personale tocca il riquadro sbagliato. La cassa ti permette di correggere un ordine aperto in qualsiasi momento, ma cosa puoi fare dipende dal fatto che un articolo sia già andato in cucina e da cosa consente il tuo ruolo. Ogni correzione viene registrata nel registro attività.
Prima di iniziare
- Le correzioni si fanno sulla cassa, su un ordine aperto. Un ordine pagato non si può modificare; restituisci il denaro con un rimborso.
- Alcune correzioni richiedono un permesso: Stornare articoli inviati, Offrire articoli, Prezzo libero, Spostare tavoli e Modificare ordini altrui. Se il tuo ruolo non ne ha uno, la cassa chiede il PIN di un responsabile invece di rifiutare. Vedi Come funziona l’approvazione del responsabile.
Cambiare quantità e note
Prima che l’articolo sia inviato
- Usa i pulsanti più e meno sulla riga della comanda.
- Oppure tocca la riga per aprirla, cambia Quantità o Nota per la cucina e tocca Salva modifiche.
- Per toglierlo, tocca la riga e scegli Rimuovi riga. Sparisce senza lasciare traccia, perché la cucina non l’ha mai visto.
Dopo che l’articolo è stato inviato
La riga mostra il suo stato invece dei pulsanti più e meno, perché la cucina potrebbe già prepararlo.
- Per aggiungerne altri, tocca di nuovo il prodotto e invia il nuovo articolo.
- Per toglierne uno, tocca la riga e scegli Storna con motivo. Vedi Annullare un articolo o un ordine. Rimuovi riga non è più disponibile («Questo articolo è già stato inviato in cucina. Stornalo indicando un motivo.»).
Modificare i dettagli dell’ordine
Apri Azioni ordine (i tre puntini accanto al nome dell’ordine). Lì puoi cambiare:
- Coperti: il numero di coperti, per gli ordini a un tavolo.
- Nome tavolo (oppure Nome ordine quando i tavoli sono disattivati): il nome mostrato nell’elenco degli ordini e in sala.
- Nota ordine: una nota per l’intero ordine, per esempio «Compleanno, vuole la fattura…».
Tocca Salva per mantenere le modifiche.
Al tavolo o da asporto
Verimly considera un ordine al tavolo o da asporto in base a dove si trova:
| Ordine | Considerato |
|---|---|
| Aperto a un tavolo, oppure con Nuovo ordine in Ordini | Al tavolo |
| Una vendita rapida | Asporto |
| Un conto al bar | Asporto |
| Tolto dal suo tavolo con Togli dal tavolo (asporto) | Asporto |
Conta perché il servizio viene aggiunto solo agli ordini al tavolo. Vedi Servizio e numeri d’ordine.
Per trasformare un ordine al tavolo in asporto, apri Azioni ordine › Cambia tavolo › Togli dal tavolo (asporto). Il tavolo viene liberato e il servizio viene tolto. Per mettere un ordine su un tavolo, usa Sposta su un tavolo. Vedi Spostare un ordine su un altro tavolo.
Cambiare un prezzo
Usalo quando un articolo costa più del suo prezzo di menu in quella occasione, per esempio una porzione extra large.
- Tocca la riga e scegli Cambia prezzo.
- Inserisci il nuovo Prezzo unitario. La schermata mostra il Nuovo totale riga.
- Tocca Aggiorna prezzo.
Il nuovo prezzo vale solo per questo ordine; il menu non cambia. La comanda mostra «Prezzo {from} → {to}».
Un prezzo cambiato sostituisce qualsiasi promozione applicata a quell’articolo. Il permesso è Prezzo libero; non è nel ruolo Cassiere per impostazione predefinita.
Offrire un articolo dalla casa
- Tocca la riga e scegli Omaggio.
- Scegli un motivo: Omaggio, Reclamo del cliente, Assaggio, Pasto personale o Altro.
- Tocca Conferma omaggio.
L’articolo resta in comanda contrassegnato come Omaggio e non costa nulla. I suoi ingredienti vengono comunque scalati dalle scorte quando l’ordine è pagato, perché sono stati usati. Se l’articolo era già stato stampato in cucina, lì viene stampato anche un foglio. Il permesso è Offrire articoli.
Chiudere un ordine vuoto
Se hai aperto un tavolo o un ordine per errore e non c’è nulla, apri Azioni ordine › Chiudi ordine vuoto › Chiudi ordine. Questo libera il tavolo e non registra nessuna vendita. Per questo non ti serve il permesso di annullamento.
L’opzione compare solo finché l’ordine non ha articoli (o solo articoli annullati) e nessun pagamento. Altrimenti l’ordine va annullato. Vedi Annullare un articolo o un ordine.
Domande frequenti
Posso unire due ordini o due tavoli?
No. La cassa non ha l’unione. Sposta un ordine su un tavolo libero oppure salda gli ordini separatamente. Vedi Spostare un ordine su un altro tavolo.
Perché non riesco a cambiare il prezzo di un articolo gratuito?
Un articolo offerto dalla casa non ha un prezzo da cambiare («Il prezzo di un articolo offerto non può essere modificato.»).
L’ordine di un’altra persona mostra un lucchetto
Modificare ordini aperti da altro personale richiede Modificare ordini altrui. Un responsabile può approvare con il suo PIN.
Se qualcosa non va
| Messaggio | Causa | Soluzione |
|---|---|---|
| Questo articolo è già stato inviato in cucina. Stornalo indicando un motivo. | Hai provato a rimuovere una riga già inviata | Usa Storna con motivo |
| Il prezzo è già {unitPrice}. | Il nuovo prezzo è uguale a quello attuale | Inserisci un prezzo diverso |
| Con questa modifica il totale sarebbe pari o inferiore ai … già pagati. Annulla prima un pagamento. | Una parte del conto è pagata e la modifica porterebbe il totale sotto di essa | Annulla prima il pagamento, oppure lascia l’ordine com’è |
| Questo ordine è già chiuso. | È stato pagato o annullato su un altro dispositivo | Cercalo in Ordini |
| L’ordine è stato modificato nel frattempo. Riprova. | Due dispositivi hanno cambiato l’ordine contemporaneamente | Riprova |