Cassa
Prendi ordini, gestisci tavoli e conti al bar e correggi un ordine nel modo giusto.
11 articoliPrendere ordini
Prendere un ordine e incassareCome battere una vendita rapida al banco o gestire un ordine a un tavolo sulla cassa, aggiungere prodotti con opzioni e note, inviare gli articoli alla preparazione e incassare.Modificare un ordine apertoCambia quantità, note, tavolo o tipo di ordine, aumenta un prezzo, offri un articolo dalla casa o chiudi un ordine aperto per errore.Servizio e numeri d’ordineCome si calcola il servizio automatico e quali ordini lo ricevono, e come far ripartire da 1 i numeri d’ordine ogni giorno.
Tavoli e pianta della sala
Configurare la pianta della salaDisegna sale e tavoli nel back office così il personale può aprire gli ordini per tavolo sulla cassa, e tieni la pianta aggiornata quando cambia la disposizione.Spostare un ordine su un altro tavoloSposta gli ospiti e il loro ordine aperto su un tavolo libero, metti su un tavolo un ordine senza tavolo oppure togli un ordine dal suo tavolo come asporto.
Conti al bar
Aprire e gestire un conto al barApri un conto sulla carta di un ospite con una preautorizzazione, aggiungi giri durante la serata e chiudilo addebitando la carta, con o senza mancia.Un conto al bar non si apre, non si aumenta o non si addebitaCosa fare quando la carta di un conto viene rifiutata, la preautorizzazione non si può aumentare o la chiusura del conto non riesce, con ogni errore dei conti al bar spiegato.Cosa significa una preautorizzazione sulla carta per l’ospitePerché sulla carta di un ospite compare un importo riservato quando si apre un conto al bar, cosa gli viene addebitato alla fine e quando la preautorizzazione scompare.
Sconti, annullamenti e rimborsi
Fare uno scontoSconta un intero ordine o un singolo articolo sulla cassa, imposta quanto può concedere ogni ruolo e ottieni l’approvazione di un responsabile quando uno sconto supera il tuo limite.Annullare un articolo o un ordineRitira un articolo o un intero ordine indicando un motivo, cosa vede la cucina, cosa succede alle scorte e perché un ordine con pagamenti non si può annullare subito.Rimborsare una venditaRestituisci denaro su un ordine pagato dalla cassa, per intero o in parte, in contanti, sulla carta o su una nuova carta regalo, e cosa fare quando un rimborso su carta non riesce.
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