Accorder une remise

Une remise manuelle baisse le prix d’un article ou de toute une commande, pour un motif que vous enregistrez : une remise personnel, une promotion, un client mécontent. Chaque rôle a des plafonds, si bien que les caissiers gèrent seuls les remises courantes tandis que les plus importantes demandent le PIN d’un responsable. Les promotions automatiques comme la happy hour sont distinctes et se configurent sous Promotions. Voir Configurer des promotions.

Avant de commencer

• Votre rôle doit avoir l’autorisation Accorder des remises. Le rôle Caissier l’a ; le rôle Serveur non.
• Les remises s’accordent sur les commandes ouvertes. Une commande payée se corrige par un remboursement.
• Pour rendre un seul article gratuit, utilisez plutôt Offert. Pour facturer plus que le prix de la carte, utilisez Modifier le prix. Voir Modifier une commande ouverte.

Remiser toute la commande

1. 1Ouvrez la commande et touchez Remise sur le ticket, ou ouvrez Actions sur la commande › Remiser la commande.
2. 2Choisissez un Pourcentage rapide (5, 10, 15, 20, 25 ou 50 %), ou choisissez Pourcentage ou Montant et saisissez la valeur.
3. 3Choisissez un motif : Remise personnel, Promotion, Geste commercial, Accord du responsable ou Autre (avec quelques mots de précision).
4. 4Vérifiez ce que cela représente, par exemple « −4,00 € · 40,00 € → 36,00 € ». Au-delà de votre plafond, la feuille le signale avant d’appliquer (« un responsable valide ensuite »). Touchez Appliquer la remise · −4,00 €.

Remiser une vente rapide

Une vente rapide est une commande dès le premier article : elle se remise donc de la même façon. Touchez Remise au-dessus du panier ou le total pour toute la vente, ou une ligne pour un seul article. Remise figure aussi sur l’écran d’encaissement, pour toute commande ouverte.

Remiser un article

1. 1Touchez la ligne sur le ticket.
2. 2Choisissez Remiser cette ligne.
3. 3Choisissez Pourcentage ou Montant, saisissez la valeur et un motif.
4. 4Touchez Appliquer la remise.

La remise apparaît sur le ticket, l’addition et le reçu.

Retirer une remise

Ouvrez Actions sur la commande. Sous Remises appliquées, touchez Retirer à côté de la remise. Les promotions automatiques ne peuvent pas être retirées à la main (« Cette promotion s’applique automatiquement. Retirez plutôt les articles. »). Retirer une récompense de fidélité rend au client ses points ou ses tampons.

Fonctionnement des plafonds

Chaque rôle peut avoir jusqu’à deux plafonds de remise, définis dans le back-office sous Personnel › Rôles et autorisations :

• Toute remise est vérifiée par rapport aux deux, quelle que soit sa saisie : 10 % paraît peu mais peut représenter beaucoup sur une grosse commande, et 6 € de remise sur un article à 10 €, c’est 60 %.
• Les remises sur une même commande ou un même article s’additionnent. Deux remises de 10 € comptent pour 20 € par rapport au plafond.
• Un pourcentage reste dans le plafond en argent sous lequel il a été accordé. Si des articles sont ajoutés ensuite, il suit la commande seulement jusqu’à ce plafond (ou celui du manager qui l’a approuvé) : 10 % de 100 € font 10 €, et si la commande passe à 2 000 €, un caissier plafonné à 50 € accorde toujours 50 €, pas 200 €. Le ticket affiche le montant plafonné.
• Les promotions automatiques et les récompenses de fidélité ne comptent pas dans le plafond d’une personne.
• Un plafond vide signifie aucune limite.

Le rôle Caissier intégré démarre à 20 % et 25 dans votre devise. Propriétaire et Responsable n’ont aucune limite. Voir Rôles et autorisations.

Obtenir l’accord d’un responsable

Quand une remise dépasse votre plafond, ou que votre rôle ne peut pas accorder de remises du tout, la caisse ne refuse pas. Elle ouvre Accord du responsable et affiche, par exemple, « Votre plafond est de 20 %, ici 30 %. Le PIN d’un responsable est requis. »

1. 1Un collègue autorisé à accorder cette remise saisit son propre PIN à 6 chiffres.
2. 2La caisse applique aussitôt la remise. Vous n’avez pas à retoucher.

L’accord :

• ne couvre que la remise qui l’a demandé : une deuxième remise demande un nouveau PIN,
• reste utilisable pour un nouvel essai si la remise échoue, par exemple à cause d’une saisie invalide,
• ne fonctionne que sur cette caisse et seulement pour vous, et expire au bout de 3 minutes,
• doit venir de quelqu’un qui travaille dans cet établissement, autre que vous,
• est vérifié par rapport aux propres plafonds de la personne qui valide.

La remise est enregistrée à votre nom, et la personne qui a validé est consignée dans le Journal d’activité. Voir Comment fonctionne l’accord du responsable.

Erreurs possibles

Où apparaissent les remises

• Dans Rapports, les remises sont affichées séparément des ventes.
• Le Rapport X et le rapport Z de fin de journée affichent le total des remises de la caisse.
• Chaque remise manuelle figure dans le Journal d’activité, avec la personne qui a validé le cas échéant.

Questions fréquentes

Une remise peut-elle faire passer un article sous zéro ?

Non. Une remise ne fait jamais descendre une ligne ou une commande sous zéro.

Quelle est la différence entre une remise et « Offert » ?

Offert rend un article gratuit et est déclaré comme un offert, avec ses propres motifs et sa propre autorisation. Une remise baisse le prix d’un pourcentage ou d’un montant.

Remiser la commande affiche un cadenas

Votre rôle n’a pas Accorder des remises, donc le bouton Remise du ticket est masqué et la ligne dans Actions sur la commande affiche un cadenas. Vous pouvez toutefois toucher cette ligne : un responsable valide avec son PIN.