À quelle heure la journée d’activité se termine-t-elle ?
Comment l’heure de fin de journée et le fuseau horaire de l’établissement décident à quel jour compte une vente tardive, et leur effet sur les rapports et les numéros de commande.
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Un bar qui ferme à 02:00 ne veut pas qu’une moitié de la nuit du samedi soit comptée au dimanche. L’heure de fin de journée résout ce problème : les ventes avant cette heure comptent pour la veille. Chaque établissement a sa propre heure de fin de journée et son propre fuseau horaire.
Où la définir
- Allez dans Paramètres › Établissements et ouvrez l’établissement.
- Ouvrez Plus d’options.
- Définissez Fin de journée à (de 00:00 à 08:00 ; les nouveaux établissements démarrent à 04:00) et vérifiez le Fuseau horaire.
- Choisissez Enregistrer.
Vous avez besoin de l’autorisation Gérer les établissements pour la modifier.
Comment une vente obtient son jour
Une commande reçoit sa journée d’activité à son ouverture, selon le fuseau horaire et l’heure de fin de journée de l’établissement. Avec une heure de fin de journée à 04:00 :
| Commande ouverte | Compte pour |
|---|---|
| Vendredi 23:30 | Vendredi |
| Samedi 01:45 | Vendredi |
| Samedi 04:00 | Samedi |
La commande garde ce jour même si elle est payée plus tard. Une table ouverte à 23:30 et payée à 00:30 reste sur le jour de son ouverture.
Ce qui suit la journée d’activité
- Rapports : les rapports Ventes, Produits et Personnel, ainsi que la période choisie, comptent en journées d’activité. Voir Rapports de ventes.
- Numéros de commande : avec Repartir de 1 chaque jour activé sous Paramètres › Commandes et tickets, la numérotation recommence à 1 au début d’une nouvelle journée d’activité, pas à minuit. Voir Frais de service et numéros de commande.
- Redémarrage des lecteurs de carte : les lecteurs de carte redémarrent une fois par jour pendant une plage de deux heures qui commence à l’heure de fin de journée, pour ne pas redémarrer pendant le service.
Ce qui ne la suit pas
- La caisse : la clôture de la caisse dépend de vous. Rien ne clôture ni ne compte le tiroir automatiquement à l’heure de fin de journée, et une caisse qui reste ouverte au-delà garde la même session de caisse. Voir Clôturer la caisse.
- Le rapport de TVA : il compte en jours et en mois calendaires, selon le moment où les commandes ont été clôturées, dans votre fuseau horaire. Une vente clôturée à 01:00 le 1er mars figure dans le rapport de TVA de mars, même si elle compte pour le 28 février dans le rapport des ventes. Voir Rapport de TVA.
Questions fréquentes
Quelle heure de fin de journée choisir ?
Choisissez une heure après votre dernière fermeture et avant que quelqu’un ne commence la journée suivante. La plupart des établissements qui ferment avant minuit peuvent la laisser à 04:00.
Que deviennent les ventes passées si je la modifie ?
Rien. Les commandes existantes gardent la journée d’activité qui leur a été attribuée. Seules les commandes ouvertes après la modification utilisent la nouvelle heure. Modifiez-la un jour calme, idéalement après la fermeture, pour éviter une journée étrange dans vos rapports.
Que change le fuseau horaire ?
Les journées d’activité, les rapports et la numérotation des commandes sont calculés dans le fuseau horaire de l’établissement, pas dans celui de l’appareil ni de la personne qui consulte le rapport. L’entreprise a aussi un Fuseau horaire par défaut sous Paramètres › Général ; le fuseau horaire propre d’un établissement est prioritaire pour cet établissement. Voir Langue, devise et fuseau horaire.
Tous les établissements doivent-ils avoir la même heure de fin de journée ?
Non. Chaque commande porte la journée d’activité de son propre établissement, donc un rapport sur tous les établissements les additionne correctement même si les heures de fin de journée ou les fuseaux horaires diffèrent.