Tomar un pedido y cobrar

El TPV tiene dos formas de vender. Una venta rápida es para ventas en el mostrador que se pagan al momento. Un pedido sigue abierto mientras los clientes comen y beben: añades artículos con el tiempo, los envías a la cocina o a la barra y cobras al final. Ambos terminan en la misma pantalla de pago.

Antes de empezar

• Debes haber iniciado sesión en el TPV con tu PIN de personal de 6 dígitos. Consulta Iniciar sesión en el TPV.
• Para cobrar, la tableta debe ser una caja (un dispositivo que cobra) y tu rol necesita el permiso Cobrar. Los dispositivos de camarero solo toman pedidos; los pagos se hacen en la caja principal.
• Para aceptar efectivo, la caja debe estar abierta. Consulta Abrir la caja.
• Si tu negocio exige fichar la entrada antes de vender, el TPV rechaza los pedidos nuevos hasta que ficha («Ficha la entrada antes de tomar pedidos.»). Consulta Fichar la entrada y la salida.

Orientarte en el TPV

La navegación muestra las pantallas de venta que usa tu negocio. Cuál va primero depende de tu tipo de negocio.

Cobrar una venta rápida

1. 1Abre Venta rápida.
2. 2Toca los productos para añadirlos a la Cesta. Busca por nombre, código o categoría, o escanea un código de barras y pulsa Intro.
3. 3Para elegir una variante u opciones, o para añadir una nota, mantén pulsado el producto en lugar de tocarlo. Los grupos de opciones obligatorios deben rellenarse antes de que Añadir a la cesta funcione.
4. 4Toca Cobrar. Se abre la pantalla de pago con el importe pendiente.
5. 5Cobra con tarjeta, en efectivo o con tarjeta regalo. Consulta Cobrar con tarjeta y Dividir la cuenta.

El primer producto que tocas abre la venta como un pedido con número, así que funciona como un pedido en mesa: toca una línea para descontarla, invitar, cambiar su precio o quitarla, y toca Descuento para toda la venta. En ••• están las Acciones del pedido, como Anular pedido.

Una caja tiene una sola venta rápida abierta a la vez. Hasta que se cobra o se anula, Venta rápida muestra esa misma venta, también si sales de la pantalla o reinicias la app, y no empieza ninguna venta nueva. Si quitas todos los artículos antes de cobrar nada, la venta vacía se cierra sola.

Empezar un pedido en una mesa

1. 1Abre Mesas y toca una mesa libre.
2. 2En Abrir mesa {name}, indica el número de Comensales (se pregunta cuando Preguntar comensales está activado en los ajustes de la función) y, si quieres, Nombre para la mesa (por ejemplo, «Sr. Jansen»). El nombre solo se muestra mientras el pedido está abierto.
3. 3Toca Abrir mesa. Se abre la pantalla del pedido: la carta a un lado y la comanda al otro. En un móvil, la comanda se abre desde la barra de abajo.

Empezar un pedido sin mesa

1. 1Abre Pedidos y toca Nuevo pedido.
2. 2Introduce un Nombre (por ejemplo, «Anna») para que cualquiera pueda encontrar el pedido en la lista.
3. 3Toca Empezar pedido.

Si las mesas están desactivadas, todos los pedidos se toman así.

Añadir productos, opciones y notas

• Toca un mosaico para añadir uno. Una insignia en el mosaico muestra cuántos hay ya en la comanda.
• Mantén pulsado un mosaico para abrir sus opciones: Variante, grupos de opciones (marcados como obligatorio o «hasta {count}») y una Nota para cocina como «Al punto, sin salsa…». Toca Añadir al pedido.
• En la comanda, usa los botones de más y menos para cambiar la cantidad de los artículos que aún no se han enviado.
• Toca una línea de la comanda para cambiar su cantidad o su nota para cocina más tarde, o para corregirla. Consulta Cambiar un pedido.
• Para una nota sobre todo el pedido (un cumpleaños, una petición de factura), abre Acciones del pedido (los tres puntos) y usa Nota del pedido.
• Los productos agotados muestran Agotado y no se pueden añadir.

Enviar artículos a preparación

Los artículos nuevos muestran Sin enviar y una insignia «{count} en espera». Cuando la ronda está completa:

1. 1Toca Enviar a cocina ({count}). Cada artículo va a su estación de preparación: una pantalla de cocina, una impresora o ambas.
2. 2Si una estación no tiene ni pantalla ni impresora, el TPV avisa «{stations} no ha recibido el pedido: sin pantalla ni impresora.» Toca Reimprimir comanda cuando haya una impresora disponible, o avisa tú mismo a la estación.

Para pedir lo mismo otra vez en una mesa o en una cuenta, toca Repetir la última ronda. El último lote enviado se añade de nuevo como artículos nuevos. Envíalo cuando esté listo.

Los pedidos hechos por los clientes con el código QR de la mesa pueden necesitar una confirmación antes. La comanda muestra entonces Confirmar y enviar ({count}). Consulta Confirmar pedidos por QR.

Cobrar

1. 1Toca Cobrar en la comanda. Muestra el importe que queda por pagar.
2. 2Elige la forma de pago: lector de tarjetas, efectivo o tarjeta regalo. Puedes pagar una parte de la cuenta y dejar el resto para otra forma de pago u otro cliente. Consulta Dividir la cuenta.
3. 3Cuando no queda nada por pagar, el pedido se cierra como Pagado. El ticket se imprime automáticamente en una impresora configurada con Imprimir ticket tras el cobro, y puedes tocar Imprimir ticket para imprimir uno.

Para imprimir una cuenta antes de cobrar, abre Acciones del pedido › Imprimir cuenta.

Qué pasa después

• Los pedidos pagados pasan a la lista de cerrados en Pedidos, donde puedes reimprimir el ticket o iniciar una devolución. Consulta Reembolsar una venta.
• En el back office, el pedido aparece en Pedidos con su origen (TPV, QR en la mesa, Online, Reserva o Cuenta de barra), y sus cifras pasan a Informes.
• Si el inventario está activado con descuento en la venta, el stock se descuenta cuando se paga el pedido.

Preguntas frecuentes

¿Puedo tomar pedidos sin internet?

No. El TPV necesita conexión para tomar pedidos y cobros. Mientras se reconecta muestra «Sin conexión — reconectando…». Consulta Problemas de conexión.

¿Por qué no hay una pestaña Venta rápida en esta tableta?

La tableta es un dispositivo de camarero o tu rol no puede cobrar. La pantalla dice «La venta rápida está desactivada» y explica el motivo.

¿Por qué Venta rápida sigue mostrando la última venta?

La caja todavía tiene una venta rápida abierta. Cóbrala o anúlala con ••• › Anular pedido. La caja no empieza la siguiente venta rápida hasta que la última se cobra o se anula.

¿De dónde salen los cargos por servicio?

Se añaden automáticamente a los pedidos servidos en una mesa. Consulta Cargo por servicio y números de pedido.

Si algo sale mal